Який спирт міститься у горілці?

 Для виробництва горілки застосовується лише етиловий спирт ректифікований, який отримують шляхом переробки рослинної сировини, такої як зерно, картопля, цукровий буряк або патока. Цей вид спирту проходить багаторазове очищення для виключення шкідливих домішок, таких як метанол, альдегіди та сивушні олії.

Види етилового спирту для горілки

Існує кілька видів спирту, які класифікуються за ступенем очищення та якістю. У виробництві горілки найчастіше використовуються такі:

•  Спирт "Люкс"

Спирт найвищої якості, вироблений із зерна та картоплі. Відрізняється мінімальним вмістом шкідливих домішок, що робить його найбільш придатним для преміальних видів горілки.

• Спирт "Альфа"

Сучасний стандарт, який вважається більш чистим, ніж "Люкс". Він виготовляється виключно із зернової сировини (пшениця, жито), а вміст домішок у ньому зведено до мінімуму. "Альфа" використовується для елітних сортів горілки.

• Спирт "Пшенична сльоза"

Це спирт найвищого рівня очищення, виготовлений із пшениці високої якості. Його назва підкреслює особливу прозорість і чистоту. Такий спирт застосовується виключно в ексклюзивних марках горілки.

• Спирт "Екстра"

Дешевший варіант спирта"у, вироблений із різної сировини. Його якість нижча, ніж у "Люкса" та "Альфи", але він також проходить суворе очищення й є безпечним для здоров’я.

• Спирт першого сорту

Найменш якісний спирт, який рідко використовується в горілці. Зазвичай його застосовують для технічних потреб або виробництва дешевих напоїв.

Як визначити якість горілки?

1. Склад на етикетці. Перевірте, який спирт зазначено в складі. Якщо вказані "Люкс", "Альфа" або "Пшенична сльоза", ви можете бути впевнені у високій якості продукту.
2. Ціна. Дешеві види горілки найчастіше виготовляються зі спирту "Екстра" або першого сорту, тому їх якість нижча.
3. Очищення. Якісна горілка проходить додаткові етапи фільтрації, такі як вугільне або срібне очищення, що знижує вміст домішок.

Чому в горілці не можна використовувати інші види спирту?

Деякі види спиртів, такі як метиловий або ізопропіловий, є вкрай токсичними для людини. Вони можуть викликати отруєння, серйозні ушкодження органів і навіть призвести до летального результату. Використання таких спиртів суворо заборонено в харчовій промисловості.

Висновок

Горілка виготовляється на основі етилового спирту, який проходить суворе очищення. Найбільш якісними вважаються спирти "Люкс", "Альфа" та "Пшенична сльоза", які забезпечують мінімальний вміст шкідливих домішок і високий рівень безпеки для споживачів. При виборі горілки важливо звертати увагу на склад, виробника та додаткові методи очищення.

Вживайте якісні напої в міру й завжди перевіряйте інформацію на етикетці.